2. Ingrédients
– 1 gros chou vert 🥬 finement émincé
– 1 oignon 🧅 émincé
– 2 gousses d’ail 🧄
– 2 carottes 🥕 coupées en rondelles
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym 🌿
– 500 ml de bouillon de légumes 🍲
– Sel et poivre noir
– Option protéine: poulet, viande hachée ou version vegan
3. Préparation
1. Mettre le chou 🥬 émincé directement dans le slow cooker.
2. Ajouter l’oignon 🧅, l’ail 🧄 et les carottes 🥕.
3. Verser l’huile d’olive 🫒 et le bouillon 🍲.
4. Ajouter paprika, thym 🌿, sel et poivre.
5. Mélanger légèrement pour répartir les saveurs.
6. Cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou haute température 3 à 4 heures.
7. Remuer une fois à mi-cuisson pour homogénéiser.
8. Servir chaud avec une source de protéine ou seul pour une version légère.
4. Astuces cuisine rapide et airfryer
– Pour une texture légèrement grillée, passer le chou 10 minutes en airfryer après cuisson 🔥
– Ajouter un filet de citron 🍋 pour booster la saveur
– Utiliser des ingrédients bio pour une meilleure qualité nutritionnelle
5. Bienfaits médicaux et psychologiques
Le chou 🥬 est riche en fibres, vitamines C et K, et antioxydants qui renforcent le système immunitaire ❤️ et améliorent la digestion. Il aide à réduire l’inflammation et favorise la satiété, ce qui en fait un allié minceur puissant.
Psychologiquement, les plats mijotés apportent un effet réconfortant, réduisent le stress et favorisent une sensation de bien-être 🧠.
6. Conseils nutritionnels
Cette recette est faible en calories, riche en fibres, sans gluten et idéale pour un régime healthy ou perte de poids. Elle convient parfaitement aux repas économiques et batch cooking.
FAQ
Peut-on préparer à l’avance
Oui, se conserve 3 jours au réfrigérateur
Peut-on congeler
Oui sans problème
Comment améliorer le goût
Ajouter des épices ou un peu de sauce tomate
Est-ce adapté à un régime minceur
Oui très efficace grâce à la richesse en fibres
